お味噌作りをしました

  • 2020.09.08 Tuesday
  • 17:29

今日は保育園でお味噌の先生

みさ先生に来ていただき

お味噌作りをしました。





お味噌の材料は何なのか


キリッとお話を聞いていた

子どもたちの姿は素敵でした。



これで何回お味噌作りをしたでしょうか。



園で使う味噌は子どもたち自らが仕込みます。




随分、手つきが慣れてきましたし。


ちゃんと後片付けまでできるように

なりました。


すごい成長です!




お味噌作りと言うと…


とても面倒で難しいイメージがあるかと

思いますが、、、



作ってみると、案外簡単です。


 

手前味噌、と言う言葉があります。


自分で自分を褒める時に使いますが、、、





昔は家庭で味噌を作っていて


その味噌を家庭それぞれで

美味しくなるように工夫して。


自分の子どもを育てるように大切に

作っていたと言います。



そしてそのお味噌は作られた方の

自慢のもの。誇りのものだったんですね。



だから


自らを褒める時に

手前味噌

と言う言葉を使う。




そんな言葉ができちゃうくらい

家庭での味噌作りは当たり前に行われ


それぞれ家庭の味があったのです。




保育園の味噌も子どもたちの

懐かしの味になってくれるのでしょうか。



保育園のお味噌汁、美味しかったなぁ。


保育園でお味噌作ったなぁ。



と思い出の一つとして

残ってくれると嬉しいです。



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